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lunedì 14 gennaio 2019

Idee per Natale

Natale é ormai finito e già si pensa alla primavera. Prima però volevo mostrarvi qualche immagine e magari suscitare il vostro interesse.


L'albero l'ho sostuito dopo tanti anni. Ci pensavo già da tempo ma mi dispiaceva, in fondo non avevo una valida ragione per eliminare quell'altro. È vero che non l'avevo scelto io, é anche vero che era datato e scolorito, così un giorno mi sono decisa et voilà!

Gli addobbi sono tutti a prova di bambino, infrangibili! Ho scelto uno stile country, il rosso fa da padrone.


 Questo secondo me é il simbolo natalizio più figo che ci sia! Lo volevo a tutti i costi ma non mi andava di comprarlo già fatto, cercavo qualcosa di originale. Così mi sono messa alla ricerca di una macchinina rossa, semplice senza tante pretese. È anche vero che quando cerchi qualcosa disperatamente stai sicura che non la troverai mai e così é successo. Quando ormai avevo perso le speranze mi accorgo che mio figlio ne possedeva una perfetta in camera sua così me l'ha prestata. Ci ho aggiunto dei rametti a mò di albero e il gioco é fatto. Bella vero?



Biscotti, tanti biscotti. Adoro prepararli in casa con l'aiuto di mio figlio. È un bel momento da condividere con i più piccoli. Questa volta mi sono impegnata e in aggiunta ho anche fatto la confettura di cachi. Un bel dono da regalare agli amici più stretti.




Angolini di casa addobbati per l'occasione. Non ho allestito tutto in una volta. Ho iniziato con l'albero, poi le luci esterne, il presepe, ecc. Il giorno che ho tolto tutto però mi sono resa conto che era tanta roba maledicendomi per la mia continua allegria. 



 Nel periodo freddo adoro accendere le candele. In questo caso speziate che ricorda tanto il Natale, di giorno ma sopratutto la sera. Creano un bellissimo ambiente, dopo cena, quando siamo tutti sul divano sotto una calda coperta di lana. Un momento perfetto!



Pigne, ricci, tutto quel materiale che offre la natura é ottimo per ricreare delle piccole composizioni. Questa decorazione l'ho mantenuta anche dopo le feste, mi piace molto.


Infine eccolo il mio regalo: un triciclo di fine ottocento trovato per caso in un mercato delle pulci. L'adoro! Chissà quanti bambini avrà fatto felici, proprio un bijoux! 

E voi, cosa avete ricevuto per Natale?

martedì 13 novembre 2018

Tableau vivant

"Tableau vivant" é un'espressione francese che significa "quadro vivente". Su instagram si vedono spesso queste foto, tante ispirate alla stagione del momento.

Servendosi di una parte piana, meglio un tavolo, si possono accostare vari oggetti che tra loro hanno un filo conduttore. In effetti é un bel modo per accogliere un periodo dell'anno e perché no, lasciarlo in bella vista per lungo tempo.

Quì la fantasia entra in gioco e più se ne ha meglio é... 





Tra zucche, zucchette, pigne, ricci e candele, ho reinterpretato l'autunno.

Quando poi scende l'oscurità in casa tutto diventa più magico e le candele fanno da padrone.  






Sopratutto in autunno la natura mette a disposizione molto materiale, resta solo l'imbarazzo della scelta. Potrebbe essere anche una bella occasione per andare nel bosco con i nostri piccoli a raccogliere tutto ciò che ci coccorre.








Anche in inverno si può combinare bene un quadro vivente. In questo caso mi sono ancora servita di pigne, candele, palline e rametti.








In vista del Natale poi ci si può sbizzarrire con vari addobbi per l'albero ma anche con i biscotti fatti in casa.






La primavera é il periodo dei fiori. Più ne avremo da raccogliere in giardino meglio sarà.






Fiori, petali, candele, vasi di varie grandezze, va tutto bene...






... anche i frutti di stagione!






Nei mesi più caldi se avrete la fortuna di essere stati al mare o addirittura abitate nelle vicinanze i legni di spiaggia sono bellissimi per creare un bellissimo "tableau vivant". Con l'aggiunta di qualche conchiglia e sassolino particolare vi riporterà  nei momenti più belli.






Spero che le mie idee vi siano piaciute e secondo me potrete usarle anche come centro tavola per un'occasione speciale. Le candele accendetele solo con il calare del sole, così il tutto sarà ancora più magico.

lunedì 29 ottobre 2018

Tarte aux pommes

Cosa fare in giornate di pioggia, fredde e grigie? Semplice, una torta. E che torta! Direttamente da Parigi vi presento un dolce alle mele più buono che abbia mai fatto e mangiato. La ricetta originale é pubblicata sul sito di Csaba Dalla Zorza  anche se io ho aggiunto qualche modifica. È un po' complicata da eseguire ma niente di impossibile, ne vale davvero la pena prepararla perché la buona riuscita é garantita.




Siete pronte ad iniziare? Ecco come dovrete procedere:

per la pasta:

200 g di farina 00
1 pizzico di sale
75 g di zucchero
2 tuorli
90 g di burro

per la crema:

300 ml di latte
scorza di 1/2 limone
2 tuorli
90 g di zucchero
30 g di farina

per la copertura:

3 mele
35 g di burro
1 uovo sbattuto
4 cucchiai di marmellata di fichi
gherigli di noci


Preparazione:

Setaccia la farina in una ciotola abbastanza grande e aggiungi il pizzico di sale. Crea una fontana al centro, mettici i tuorli, lo zucchero e il burro freddo tagliato a dadini. Impasta velocemente tutti gli ingredienti insieme, sino a che otterrai una palla di pasta liscia e omogenea (ti serviranno circa 4 – 5 minuti). Avvolgila in un pezzo di pellicola trasparente e mettila in frigorifero a riposare per 30 minuti.

Quando sei pronta per cuocerla, accendi il forno a 180°C. Stendi la pasta su un piano da lavoro infarinato, usando un mattarello. Usala per rivestire uno stampo con bordo amovibile largo circa 28 centimetri. Falla aderire bene ai bordi, poi punzecchia la base con una forchetta. Metti lo stampo in freezer per 5 minuti (a questo stadio, puoi anche decidere di congelare la pasta per usarla un altro giorno – poi ti basterà direttamente passarla nel forno caldo, senza scongelarla).

Copri la base con un cerchio di carta da forno, riempila con dei pesi da cottura (ceci secchi, riso, altro) e cuoci così per 12 minuti. Togli i pesi e la carta e cuoci ancora per 7 – 8 minuti, sino a che la pasta sarà leggermente dorata ai bordi. Togli la pasta dal forno e lasciala raffreddare nello stampo. Abbassa il forno a 160°C.

Mentre la torta cuoce, prepara la crema e le mele.
Scalda il latte in un pentolino abbastanza ampio, insieme alla scorza di limone, senza farlo bollire.
Mescola i tuorli e lo zucchero in una ciotola, poi aggiungi la farina e mescola ancora con una forchetta. Versa il latte tiepido a filo, eliminando la scorza e girando bene con una frusta. Trasferisci la crema cruda di nuovo nel pentolino e scalda su fiamma media, girando in continuazione con la frusta, sino a che si sarà addensata. Non è necessario che raggiunga il punto di bollore. Togli dal fuoco e fai raffreddare un po’ mescolando di tanto in tanto.

Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a fettine.
Stendi la crema sulla base della torta con un cucchiaio. Disponici sopra le mele, procedendo a raggera dall’esterno verso l’interno.

Inforna e cuoci per 5 minuti circa. Nel frattempo fai fondere il burro in una piccola casseruola (o nel microonde) poi usalo per spennellare le mele. Rimetti la torta in forno e cuoci per altri 15 minuti, sino a che le mele saranno leggermente raggrinzite. Estrai la torta dal forno, spennellala con l’uovo sbattuto e rimettila in forno altri 5 minuti. A questo punto la cottura è terminata.

Sforna la torta su una griglia da raffreddamento, senza toglierla dallo stampo.
Fai fondere la marmellata di fichi con 1 cucchiaio di acqua su fiamma molto bassa, usala per spennellare la superficie e poi lascia raffreddare.




Mi raccomando seguite tutti i passaggi perché sono fondamentali per ottenere un risultato ottimale. Vedrete che figurone! Bello e buono!

lunedì 22 gennaio 2018

Torta di pane

Buongiorno mondo! Ho deciso di pubblicare la ricetta della torta di pane, molto tipica del posto dove vivo. È semplice da eseguire e anche molto buona. La adotto sopratutto quando ho del pane raffermo che mi dispiace gettare.

Prima di passare agli ingredienti voglio fare una premessa: di seguito é la ricetta ufficiale ma io di solito evito di aggiungere alcuni ingredienti (uva saltanina, amaretti sminuzzati, mandorle, canditi diversi) per una questione di gusto personale.

Ingredienti:

- 1/2 kg di pane
- 8 dl di latte caldo

- 100 g di zucchero
- 2 manciate di uva sultanina
- 100 g di amaretti sminuzzati
- 1 manciata di mandorle
  tagluzzate e caramellate
  nello zucchero
- 100 g di canditi diversi
- 2 uova sbattute
- 2 C di cioccolata in polvere

- 1 presa di sale
- 1 bustina di zucchero
   vanigliato
- 1 C di cannella
- scorza e succo di limone
- 1 manciata di mandorle
  sminuzzate

Preparazione:

Sminuzzare il pane e lasciarlo nel latte almeno una notte (a me basta mezza giornata poi lo passo con il frullatore a immersione). Spappolare bene.

Unire tutti gli ingredienti. Amalgamare bene.

Salare. Aromatizzare il composto. Collocare in una tortiera imburrata. Cospargere di mandorle la superficie della torta. Cuocere in forno di calore medio (180 °) per ca. 1 ora.

Come ho scritto sopra questa é la ricetta ufficiale presa da un libro di cucina tipico del Canton Ticino (Svizzera). Io oltre al pane raffermo aggiungo anche qualche biscotto con le gocce di cioccolato per rendere il tutto ancora più gustoso (il totale però non supera il 1/2 kg, quindi pane raffermo e qualche biscotto).


Questo é il risultato, spero che rimarrete soddisfatti. Un saluto a tutti, alla prossima!

mercoledì 15 febbraio 2017

San Valentino

Quest'anno ho preferito rimanere in casa e preparare una sorpresa a mio marito. Non che sia un'amante di questo particolare giorno ma ho voluto approfittarne per rendere una serata speciale. Il menu é stato semplice; secondo me questo non ha molta importanza purché sia buono e ci sia anche il dolce. L'ambiente dev'essere caldo e invitante, io ho ricreato un tête-à-tête a lume di candela molto romantico.

Il materiale fondamentale che serve per un buon risultato sono senza ombra di dubbio le candele. Queste renderanno tutto più magico, sta a voi poi decidere come presentarle. Io ad esempio le ho messe dentro a due vasetti e inoltre ho usato anche il candelabro (senza accenderlo) per marcare la scena. 

Un'altra cosa importantissima sono i fiori. Non possono mancare e ne bastano davvero pochi, anche solo uno può andare bene. Possono essere posizionati nel classico vaso oppure in un contenitore più originale come ad esempio una bottiglietta di vetro. Oggi giorno vanno molto di moda e sul web si trovano tantissime altre idee.


Per apparecchiare la tavola usate le stoviglie più belle e se le avete le posate d'argento, tirate fuori anche i bicchieri di cristallo per il vino questo renderà il tutto più importante. Usate unicamente tovaglioli in stoffa meglio ancora se riprendono la tovaglia. Anche un runner può andare bene, come ho fatto io.




Infine scegliete i vostri brani musicali preferiti e usateli come sottofondo. Dev'essere solo una base quindi non esagerate con il volume. Preparatevi al meglio e concentratevi solo sul vostro partner e magari scrivetegli anche un bigliettino carino.

A tutti Buon San Valentino!

lunedì 9 gennaio 2017

Buon Anno Nuovo

Buongiorno amici e buon 2017 a tutti! Come avete passato le feste? Scommetto che la maggior parte di voi si sentirà in colpa per tutto quello che ha mangiato e ora sta cercando in diversi modi di rimediare a quei chili di troppo segnati sulla bilancia, non é vero?! Non disperate perché prima dell'arrivo dell'estate avrete ancora parecchi mesi per rimediare e poi che feste sarebbero?!

Scusate l'assenza ma tra una cosa e l'altra non ho più avuto il tempo da dedicare al blog, inoltre siamo anche partiti per le vacanze e solo ora ho un attimo di pace. Tra l'altro prossimamente dedicherò un post proprio a quest ultimo viaggio perché é stato a dir poco favoloso! La meta? Provate ad indovinare...

Oggi invece voglio mostrarvi la tavola che avevo preparato a casa la sera di capodanno. Abbiamo passato una bellissima serata in compagnia dei nostri amici dando così il benvenuto al nuovo anno.










Come avrete notato mi sono ispirata alla natura e sopratutto alla stagione utilizzando il vischio per fare la base del centro tavola per poi arricchirlo con pigne di varie forme. Dopodiché ho aggiunto qualche candelina con e senza bicchierino e una manciata di stelline scintillanti; altrimenti che capodanno sarebbe stato senza un po' di luccichio?

Le porcellane sono semplici bianche, con il segnaposto in vetro che riprendono i bicchieri. Le posate fanno parte del mio servizio delle feste, decorate ma diversa l'una con l'altra. I tovaglioli rigorosamente in stoffa e bianchi abbinati alla porcellana.

La tovaglia, anche se non é di mia abitudine, questa volta l'ho scelta colorata in tema per le feste. Sinceramente é anche l'unica che ho per un tavolo così grande (l'abbiamo allungato per l'occasione), dovrei mettermi alla ricerca di altre più sobrie che arrivano a misurare almeno 3 m e 50 cm, vedremo magari approfitto dei saldi...

Spero che la mia tavola per le feste vi sia piaciuta e sopratutto vi possa aiutare dandovi qualche nuova idea.

A presto!

martedì 6 dicembre 2016

Preparare la casa per il Natale

Cari amici, dicembre é un mese molto intenso pieno di impegni. Bisogna cominciare a pensare cosa fare il giorno di Natale, chi invitare e cosa cucinare  o quale dono portare se si é stati invitati. Iniziare a comprare i primi regali per i più cari e addobbare la casa per le feste, queste e tante altre attività riserva il mese più dolce dell'anno. Attenzione nessuno vi obbliga a farlo, ci sono persone che per mancanza di voglia evitano tutto questo ma che vita monotona sarebbe? Quindi con un po' di fatica si possono ottenere dei buoni risultati come in tutto d'altronde.

Oggi voglio farvi vedere come ho preparato la mia casa per le feste. Ho voluto concentrare il tutto nella zona giorno che comprende la cucina, sala da pranzo, soggiorno e corridoio. Non ho voluto abbandonare i tradizionali colori natalizi come il rosso, bianco e verde ma in compenso ho aggiunto qualche nota contemporanea come i gomitoli di corda appesi all'albero che fanno compagnia ai cuoricini in vimini o la scritta in legno "xmas" sulla credenza bassa, per non parlare dei farzosi fiori di tessuto che ho inserito nel lampadario sul tavolo da pranzo.







La sera con le soli luci dell'albero accese, in sottofondo le canzoni natalizie cantate dai bambini (così il mio piccolino si diverte anche) il tutto accompagnato da una speziata fragranza che si diffonde in tutta la casa per me é il massimo.

giovedì 1 dicembre 2016

Prepararsi al Natale

Cari amici, oggi é il 1° dicembre e il conto alla rovescia é ormai iniziato. Mai come quest'anno sento quella tanto ricercata atmosfera natalizia e questo mi spinge a compiere diverse attività in casa e con i miei cari. È vero ho anticipato un po' il tutto e chi mi segue su instagram se ne sarà sicuramente accorto ma avevo proprio voglia di circondarmi per le feste.


Quest'anno é anche la prima volta che in vita mia compro le decorazioni natalizie perché fino ad ora avevo sempre utilizzato quelle di mio marito ma sinceramente non amavo particolarmente. Visto anche che in casa ho un terremoto di una manciata d'anni ho preferito acquistare palline infrangibili fatte di plastica, spago e vimini. Ho voluto ricreare un albero con colori tradizionali ma con qualche nota country. Prossimamente con il figlio più grande ci metteremo a fare anche i biscotti in casa in modo da completare l'albero appendendone sopra qualcuno.


Dopodiché per completare il tutto ho tirato fuori dagli armadi candele speziate, musiche a tema e libri dedicati alle feste per rubare qualche nuova idea. La sera con la musica in sottofondo, l'albero illuminato e un dolce profumo mi accompagnano sul divano con un buon libro tra le mani. Tutte queste cose messe insieme secondo me creano un caldo ambiente da vivere insieme alla tua famiglia.


Inoltre il mese di dicembre riserva tantissimi eventi da non perdere. Ad esempio ieri sera insieme a delle amiche sono andata a visitare il primo mercatino di Natale ed é stata così un indimenticabile serata. Prossimamente ho anche in progetto di partecipare ad altre manifestazioni tra cui il concerto gospel e il mercatino delle pulci a Lugano.


Insomma per me il mese di dicembre é un percorso alla preparazione del Natale e con la gioia nel cuore é il miglior modo per farlo.

domenica 20 novembre 2016

Natale in tavola - video tutorial

Buongiorno e buona domenica amici miei, un post express pensato a voi.

 Il Natale si avvicina e tantissime di voi saranno già impegnate a pensare che tavola allestire quel giorno così importante. L'anno scorso ho scoperto su youtube dei video tutorial di Blanc Mariclò decisamente carini, così ho pensato di postarne uno sul mio blog sperando possa aiutare qualcuno che ancora naviga nell'alto mare per così dire.  


Buona visione a tutti!

lunedì 7 dicembre 2015

Fai da te: portatovagliolo

Ciao ragazze, eccomi di nuovo con un grazioso e facile tutorial per abbellire le nostre tavole. Si tratta di realizzare un portatovagliolo con delle perle o con quello che più vi piace; iniziamo subito:

Materiale e utensili
  •  Stelle in metallo o griglie argentate per sifone
  • Anello trasparente Spirella per tenda da doccia
  • Filo metallico argentato
  • Perle di cera, perline, lustrini ecc.

  Tappa 1

   


Con il filo metallico fissare la stella o la griglia all’anello per la tenda da doccia, avvolgere quindi più volte il filo metallico attorno all’anello e alla stella o alla griglia.

Tappa 2

 

Con il filo metallico fissare perline e lustrini a piacere sulla stella o sulla griglia.

 Variante



Quì potrete trovare anche il video

Ecco ragazze, spero che questa idea via sia piaciuta. Sarei curiosa di vedere che bei portatovaglioli usciranno fuori quindi aspetto tante vostre fotine. Intanto vi abbraccio tutte ciauuu
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